[다사랑] 명작 함초금(600g)_가공소금, 함초 발효액, 신안 소금, 천일염_국내생산

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태그(Tags): 천일염 가공소금 함초발효액 함초 미네랄 웰빙식품 나트륨 칼슘 칼륨 마그네슘 철분 아미노산 식이섬유 사포닌 플라보노이드 음식조리 장류 식품 체지방분해

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Product Description

바닷물과 햇빛과 바람,그리고 땀방울의 결정, 함초소금

-천일염에 함초분말이나 함초 끓인 물을 넣은 가공소금이 아닌 함초발효액을 품은 소금을 제조합니다.

-천일염의 고장 신안천일염을 선별, 간수와 불순물을 제거하여 세정과 탈수 등 위생적인 공정을 거친 안전한 가공소금입니다.

-함초분말을 혼합하여 미네랄이 풍부하고 맛이 좋은 식염입니다.

-세정과 탈수, 건조 등 3단계의 공정을 거친 천일염을 함초 발효액에 침지, 이를 숙성하여 제조한 가공 소금으로서 국을 끓일 때 사용하면 맛이 깔끔하며 나물을 무치거나 조림 등 음식조리에 다용도로 이용할 수 있는 맛과 영양이 좋은 프리미엄 급입니다.

- 용량 : 600g

바다와 개펄이 준 건강식품

Dasarang 함초

갯벌의 산삼 함초

이 지구상에서 가장 짠 식물의 함초는 칼륨(미네랄)이 높은 염분을 간직하고 있어요. 함초는 염전이나 그 주변의 짠 토양에서 자라며 광합성을 통해 좋은 성분들을 듬뿍 지녔어요. 나트륨을 비롯하여 갈륨, 칼슘, 마그네슘, 철분 등 무기질과 아미노산과 식이섬유가 풍부해요. 사포닌 플로보노이드 등 유용한 성분들을 가득 함유한 미네랄의 보고이자 개펄의 산삼이라 불려요.

함초 성분과 기능성 연구

함초(퉁퉁마디)의 성분

51.2%

식이섬유

1.2%

조지방

6.6%

조단백질

33.1%

미네랄

7.8%

탄수화물

천일염과 함초생산의 메카지... 신안군

태양이 작열해도, 비가 내려도 신안 소금밭을 지키는 함초

신안 청정개펄에서 자연을 거머쥔 함초의 황홀경

청정해역 신안군은 천일염과 함초 생산의 천혜의 조건을 갖추고 있어요.

염전 옆에 자리한 Dasarang 함초농장 / 신안 지도읍

천일염은 한국 총 생산량의 70%, 함초는 한국 생산량의 50%를 차지하고 있어요.

바닷물에 햇빛과 바람, 그리고 염부의 땀의 결정판

신안천일염의 명품화를 위해 염전환경을 개선하여 품질 등급과 생산 이력제를 실시해요.

소금은 우리 몸에 가장 소중한 물질, 현장에서 함께 배워요!

(주)Dasarang은 함초 재배방법을 연구하여 유기농재배 시범단지를 운영, 재배기술을 농가에 보급해요.

Dasarang 함초 유기농재배 시범단지 / 신안군 지도읍

최초로 함초소금을 세상에 내놓은 (주)Dasarang

천일염에 함초와 채소, 해조류를 발효하여 빚은 소금

간수를 밀쳐낸 천일염이 함초발효액을 안았어요.

(주)Dasarang (대표이사 양동흠)은 2002년 최초로 천일염에 함초를 접목하여 함초소금을 개발했어요. 천일염에 함초분말이나 함초 끓인 물을 넣은 가공소금이 아닌 함초발효액을 품은 소금을 제조해요.

Dasarang 함초소금이 이렇게 좋아요

신안천일염을 세정(물로 씻음)하여 건조해요. 건조한 세정염을 함초발효액에 담가 숙성해요. 함초발효액을 품은 함초소금을 건조해요. 건조하 함초소금을 선별 후 분쇄하여 포장해요.

Dasarang 함초소금이 왜 좋을까요?

천일염을 물로 씻기 때문에 간수성분과 불순물 등 협착물질이나 이물질 제거에 효과적이어요. 세정한 소금을 함초 무가당발효액에 담가 숙성함으로 함초발효액 성분 12%가 들어 있어요. 발명특허기술로 제조하여 위생적이고 안전하며, 미네랄이 풍부하고 쓴 맛이 덜해요. 생선과 육류의 비린내 제거와 고기의 연육에도 도움이 되는 맛 좋은 식염이어요. 특히 김치 양념에 사용하면 좋으며, 국과 찌개에 넣으면 시원하면서 뒷맛이 깔끔해요.

한국 유일의 함초 가공설비

함초 세척과 건조, 착즙과 발효, 분쇄와 제환 등 한국 유일의 함초 종합가공 시설을 갖추고 안전한 먹거리를 생산합니다.

Dasarang 함초소금 세계인들에게 관심조명

2011년 스위스 정부와 세계지식재산기구가 주최한 제 39회 제네바 국제발명품대회는 세계 60개국의 발명품 1,000여 점이 출품되었어요. (주)Dasarang(대표이사 양동흠)이 발명한 함초소금이 (특허 제10-1170495호) 금상을 수상했어요. 내방객 맞이와 바이어 상담, 현지 방송국 인터뷰 등 세계인들에게 함초소금을 크게 알렸어요.

세계적인 명작, 함초소금을 빚다.

(주)Dasarang은 염분을 지닌 함초 발효에 몰두, 20여 년 동안 함초 생초와 건초, 분말을 이용한 함초종균을 보유했어요. 함초발효액을 홍삼, 영지, 겨우살이 등 한약재와 마늘과 돼지감자 등 농산물들과 조화를 통해 함초효소를 개발했어요. 함초효소(액상)를 함초소금 제조에, 함초환과 과립 등 반죽할 때물 대신 사용, 제품의 품질을 높여요.

Dasarang 함초, 세간의 화제?

(주)Dasarang은 20여 년 동안 함초를 알리기 위해 kbs, mbc, sbs tv 방송국을 비롯하여 케이블 방송국 등 60여 회 이상 출연했어요. 특히 2013년 tv조선의 만물상에 출연, 함초 무가당효소 시음에 의한 체지방 감소로 세간의 화제가 되었어요. (당시 네이버 검색순위 1위)

(주)Dasarang 함초의 6차 산업화

(주) Dasarang은 함초 유기농재배 농장과 함초 가공공장, 함초 무가당 발효실 등 사업장을 바탕으로 지도읍내 송도 어항과 증도 슬로시티 관광 등 도농 교류의 현장 체험학습을 운영합니다.

함초의 전문성과 기술력

(주) Dasarang은 "함초 재배방법"을 비롯하여 "함초 발효음료", "함초 발효진액" 등 함초관련 20여종의 발명 특허를 보유했습니다.

(주)Dasarang 함초분말, 환, 액상 (효소), 함초소금 등 함초 가공품 8종이 산업자원통상부의 세계일류상품으로 지정되었습니다.

(주)Dasarang 한국 최초 함초사업화의 공로로 2007년 정부로부터 포상을 수상하였습니다. 또한 Dasarang이 빚은 함초소금은 2011년 제네바 국제 발명품 대회에서 금상 수상, 장영실 국제과학 문화대상을 수상하였습니다.

이 밖에도 이노비즈 인증, 6차산업 인증, 수출유망중소기업 지정 등 함초 전문기업으로서 함초의 대중화, 세계화에 앞장서고 있습니다.

함초와 더불어 생활의 활력을 찾으시기 바랍니다.

제품상세정보

제품명	[Dasarang] 함초금
용량	600g
제조원	농업회사법인(주)Dasarang
유통기한	제조일로부터 5년 (제품하단표기)

전성분	천일염 88%(한국산), 퉁퉁마디(함초)액 12%

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